松仁牛蒡拌紫甘蓝

Tip:牛蒡容易变色氧化,切好后可以放入盐水或者柠檬水中。 没有红酒醋可以用柠檬汁代替,个人认为风味稍差些,但也不错!(展开)
紫甘蓝:
适量
牛蒡:
适量
松仁:
适量
香油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
生抽:
适量
香菜:
适量
1
紫甘蓝洗净后切成丝,也可以事先泡一下冰水;
2
牛蒡选嫩的部分,去皮,切成丝;
3
香菜洗净,切成段;
4
准备调味汁,碗中入红酒醋,生抽,少许盐,糖,香油,调匀即可;
5
挑个大一点的盘,入紫甘蓝,牛蒡丝;
6
把香菜也放入,淋上调好的调料汁;
7
拌匀,静置约5分钟左右;
8
装入碟中,撒上松仁即可!
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