酥炸牛蒡
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来源：互联网
Tip：切丝像金平牛蒡那样粗细即可，喜欢特别脆的口感的可以刨成薄片后不蘸淀粉直接油炸
牛蒡：
两根
玉米淀粉：
适量
食盐：
一捏
番茄酱：
有无均可
1
牛蒡去皮切丝
2
泡在盐水里防止变黑
3
沥出，蘸干水分（一定要蘸干），撒两三匙玉米淀粉抓匀
4
油锅烧热，每次放入牛蒡不可过多，放入后打散，炸至金黄或浅黄色捞出
5
撒盐花或佐番茄酱食用
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动漫里经常出现的带骨大肉块
这道汤其实也特别简单，绿色白色黄色可以选择时令的菜，红色我一般都会用胡萝卜，黑色用黑木耳补铁又清肠。爱吃肉的朋友可以选排骨一起炖，吃素可以清炖汤色也很清香。我还是不习惯吃素，最终选择了放一点肉片，事实证明，有排骨的肉香会更好吃哈，（没办法，无肉不欢）不过玉米的香甜足以让你回味无穷了。里面还有个重头戏：牛蒡！估计很多人都没有吃过，一般大型超市都有售，我超级超级爱炒来吃，感觉就像给肠子洗澡了一样：）对牛蒡 74055 浏览