酥炸牛蒡
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来源：互联网
Tip：切丝像金平牛蒡那样粗细即可，喜欢特别脆的口感的可以刨成薄片后不蘸淀粉直接油炸
牛蒡：
两根
玉米淀粉：
适量
食盐：
一捏
番茄酱：
有无均可
1
牛蒡去皮切丝
2
泡在盐水里防止变黑
3
沥出，蘸干水分（一定要蘸干），撒两三匙玉米淀粉抓匀
4
油锅烧热，每次放入牛蒡不可过多，放入后打散，炸至金黄或浅黄色捞出
5
撒盐花或佐番茄酱食用
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