相关推荐
-
伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>
利用酸味锁住白巧克力的甜味。 在奶香味十足的白巧克力慕斯中,夹进一层吃得到果实颗粒的覆盆子慕斯,覆盆子的强烈酸味能锁住甜味浓郁的巧克力。切片时能看得到白色与粉红色的甜美可爱搭配,是这道甜点的一大特色。 方子可制作15*10*5cm的长方形慕斯圈一个,切块后可切3*10*5cm的蛋糕五块。 主要制作过程:制作面饼Biscuit>制作覆盆子慕斯>制作白巧克力慕斯。由于有两种口味的慕斯需要分别冷却凝固,覆盆子 31031 浏览