覆盆子法式小蛋糕

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Tip：最好趁热吃！
蛋白：
4只
总统黄油：
100g
太古细糖粉：
120g
杏仁粉：
60g
中筋面粉：
35g
覆盆子：
12-16颗
1
烤箱预热180度，蛋白搅打几秒，不需要打发；
2
加入融化的黄油；
3
加入过筛的杏仁粉；
4
加入过筛的细糖粉；
5
加入过筛的中筋面粉；
6
将面糊搅拌均匀，倒入模具至2/3满；模具事先抹油，以便完美脱模；
7
在每个小蛋糕上面放3-4颗覆盆子；
8
烤箱180度烘烤25-30分钟；
9
出炉后撒上细糖粉，趁热享用。
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