覆盆子粉可爱甜饼干
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来源：互联网
Tip：1、手工饼干的面团，揉搓次数越多，口感越差，所以尽量减少揉面的次数。 2、用同样的方法，配料不同，也可以做出很多种不同口味的饼干。
黄油：
110克
糖粉：
70克
盐：
2克
奶粉：
30克
蛋黄：
2个
蛋清：
1/2 个
低筋面粉：
200克
覆盆子粉：
适量
1
准备好原材料，黄油室温软化。
2
黄油加糖粉打至发白。
3
分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。
4
筛入低筋面粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不可使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬
5
把适合烤盘大小的油布铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上。
6
上面盖层保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片。
7
在面片上铺上相应的镂空涂装片，用专用笔蘸取少量的覆盆子粉（也可试用可可粉或其它天然色素）轻轻敲上去，少量分次慢慢操作。
8
轻轻抬起手柄取下模具。
9
用相应的饼干模压出形状，移至烤盘。
10
烤箱预热，170℃，12-15分钟，烤至表面金黄即可出炉。
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