Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）
98180 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
Tip：没有方形的模子，也可以用其他形状的哈！ 费南雪金砖蛋糕的原型是圆的来着！被称为“修女”蛋糕。 现在在法国某些蛋糕店，还能找到这些保留着过去形状，透着几丝怀旧气息的费南雪蛋糕！
糖粉：
250g
黄油：
170g
蛋白：
5个
杏仁粉：
140g
面粉：
50g
覆盆子：
适量
杏仁薄片：
适量
几滴苦杏仁露：
适量
1
加热融化170克黄油。放在一旁冷却。
2
搅拌混合250克糖粉，140克杏仁粉和50克筛过的面粉。
3
在上一步混合物种加入5个蛋清，从中间向周边用力搅拌融合。
4
再加入融化的黄油，搅拌同上。
5
然后加入几滴苦杏仁露（不是必需的哈），提升一下味道。
6
把最终搅拌物填入费南雪蛋糕的长方形小模子里。
7
再加入 覆盆子或杏仁薄片。
8
放入180度烤箱15到20分钟。冷却之后脱模。
- 本文分类：覆盆子
- 本文标签：
- 浏览次数：98180 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 12:46:15
- 本文链接：Financiers 费南雪金砖蛋糕 （杏仁版和覆盆子版）
- 上一篇 > 覆盆子榛果费南雪
- 下一篇 > 伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>
相关推荐
