覆盆子提子玛德琳

低粉:
100g
鸡蛋:
2个,约110g
绵白糖:
70g
黄油:
120g
覆盆子酱:
50g
提子干:
约100g吧,没称,随手抓了一把
泡打粉:
2g
1
鸡蛋加糖打散至糖融化,蛋液浓稠。
2
加入过筛的低粉跟泡打粉。
3
加入融化的黄油。
4
搅拌顺滑,加入覆盆子酱跟提子干,拌匀。
5
放入冰箱冷藏,我是晚上做的,所以只冷藏了一个小时。建议2小时以上。
6
冷藏好后,从冰箱取出,回温搅拌顺滑。装裱花袋挤入硅胶膜。
7
烤箱预热,温度设定180度,烤20分钟。这里根据每个烤箱不同得自己摸索。
8
冷却脱模〜硅胶膜真好用〜
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