覆盆子冻芝士蛋糕
92746 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
消化饼干：
80克
黄油：
50克
吉利丁片：
10克
奶油奶酪：
200克
覆盆子果肉：
60克
白砂糖：
70克
酸奶油：
100毫升
覆盆子果汁：
50毫升
白朗姆酒：
5毫升
牛奶：
50毫升
鲜奶油：
100毫升
1
消化饼干碾碎，黄油隔水融化（有微波炉的可以小火加热2分钟）黄油饼干碎混合后倒入磨具，压实。放入冰箱备用
2
奶油奶酪室温软化，吉利丁冷水泡软；覆盆子果肉洗干净，沥干备用
3
奶油奶酪和细砂糖搅打至光滑细腻无颗粒，加入酸牛奶搅拌均匀
4
倒入覆盆子果汁，搅拌均匀
5
倒入白朗姆酒，搅拌均匀
6
将牛奶放入微波炉，小火加热2~3分钟，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，倒在步骤五混合物中，搅拌均匀
7
低速打发鲜奶油，打至奶油低落不会马上消失，可以画出清晰纹路，然后分3次加入混合物
8
放入覆盆子肉，搅拌均匀
9
倒入磨具，轻震几下，消除气泡，放入冰箱冷藏4小时以上。切块食用，可以摆上几个覆盆子装饰
- 上一篇 > 覆盆子提子玛德琳
- 下一篇 > 覆盆子酸奶油小蛋糕 Sour Cream Raspberry Cupcakes
相关推荐
-
-
-
瑟米蛋糕Semii——覆盆子的酸味，使巧克力口感丰富
来自《熊谷裕子的水果蛋糕的美味秘诀》。看似很复杂的一款甜品，其实用时并不长，大概1.5~2小时。我做巧克力装饰的时候最纠结，使用的70%的巧克力，基本上要缩在冰箱里取出巧克力，不然手温分分钟要融化它们~~第一次做，图片拍的很渣~~图片大小我做了4块，因为盘子放不下了，所以哈哈哈覆盆子 1301 浏览 -
法式覆盆子慕斯芝士蛋糕
磅蛋糕在蛋糕界的地位，如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕敦厚的口感在配一杯暖茶是再合适不过的了，今天这款磅蛋糕还有神秘原材料的加入，看仔细咯！覆盆子 94569 浏览 -