覆盆子酸奶油小蛋糕 Sour Cream Raspberry Cupcakes

低筋面粉:
150g
泡打粉:
½tsp
盐:
一小撮
无盐黄油:
113g
糖:
80g
鸡蛋:
1个
香草精:
½tsp
酸奶油:
½cup
覆盆子:
1½cup
-糖霜材料-:
适量
奶油奶酪:
56g
糖粉:
40g
无盐黄油:
56g
1
黄油室温软化加糖打发,分三次加入鸡蛋,每次都要搅拌均匀。
2
加入酸奶油搅拌均匀
3
过筛入低筋面粉,泡打粉,加入盐,香草精后搅拌均匀
4
加入覆盆子,搅拌均匀
5
倒入模具中,预热烤箱180度烤25-30分钟左右。
6
混合软化的奶油奶酪和黄油,搅拌至顺滑,再加入糖粉和香草精搅拌均匀
7
装饰至冷却的蛋糕上,最后顶部放上几个覆盆子
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