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覆盆子白巧克力手指蛋糕卷 Rafina by 熊谷裕子
少女粉的覆盆子是永远的颜值担当,不,人家不只有外貌,酸酸甜甜的是我最喜欢的甜点口味。 这款蛋糕卷的蛋糕体是添加杏仁粉的手指饼干面糊,无油但并不会干,绵软有坚果香。涂上樱桃白兰地,包裹覆盆子慕斯和添加了白巧克力的巴伐露,表面加了覆盆子果酱的意式蛋白霜用喷枪烤到略微焦黄,吃起来轻盈不腻,果然日系甜点的温润清淡和法国人的重口浓香各有其妙,配上一杯抹茶真的是最美好的下午茶了~ 原方:水果蛋糕的美味秘诀 b覆盆子 92625 浏览 -
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