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三重巧克力覆盆子邦德蛋糕
家里买了一个bundt cake的模具,但只用它来做过面包,还没正儿八经用来做过蛋糕呢。不知道bundt cake怎么翻译,就音译过来,老想用“邦德蛋糕”,哈哈,霸气呀。 这款蛋糕是我根据foodnetwork的改的,原来食谱里有大量的糖、水果也是蓝莓;我家糖荒,白糖一点不剩,所有红糖加起来也不够原来的一般……幸好还有点儿糖粉,能够做一些糖霜淋在蛋糕上,否则真不像蛋糕啦,都不甜。 可以做一个12-覆盆子 96858 浏览 -
覆盆子白巧克力手指蛋糕卷 Rafina by 熊谷裕子
少女粉的覆盆子是永远的颜值担当,不,人家不只有外貌,酸酸甜甜的是我最喜欢的甜点口味。 这款蛋糕卷的蛋糕体是添加杏仁粉的手指饼干面糊,无油但并不会干,绵软有坚果香。涂上樱桃白兰地,包裹覆盆子慕斯和添加了白巧克力的巴伐露,表面加了覆盆子果酱的意式蛋白霜用喷枪烤到略微焦黄,吃起来轻盈不腻,果然日系甜点的温润清淡和法国人的重口浓香各有其妙,配上一杯抹茶真的是最美好的下午茶了~ 原方:水果蛋糕的美味秘诀 b覆盆子 92625 浏览