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意式时令头盘 蜜瓜火腿卷卷卷
Prosciutto e melone 蜜瓜火腿卷是一道很经典的意大利菜。意大利风干火腿无需烹煮,生的就可以吃,由于风干火腿比较咸,因此要切成像纸般的薄片,薄得半透明的火腿肉切片,红白相间、柔嫩咸鲜。把风干火腿薄片包裹密瓜,用香甜多汁的蜜瓜来平衡风干火腿的咸味,清甜里带着淡淡的咸,柔嫩中又有带劲的嚼头,充分体现肉质本身的鲜美柔嫩,完美地烘托出火腿咸中带鲜的绝妙滋味,这也许可称得上是意大利风干火腿
哈密瓜
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