蜜瓜西瓜慕斯

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蜜瓜蓉：
250ml
西瓜蓉：
250ml
鲜柠檬汁：
4tsp（4小勺）
水：
70ml
细砂糖：
125g
啫喱粉：
3tsp（3小勺）
淡奶油：
250ml
1
蜜瓜将其去籽，去皮，切成粒；西瓜去皮，切成粒备用。
2
接着将柠檬榨汁。
3
锅里加少许水，将糖煮溶，加入啫喱粉，待全部溶化后即可。
4
当啫喱粉待凉时，可以用料理机搅拌蜜瓜和西瓜蓉，分开装碗备用。
5
淡奶油打发匀。
6
西瓜蓉和蜜瓜蓉里分别加入柠檬汁，和预先冷却的啫喱糖浆搅匀；再加入打发好的奶油，拌匀。
7
把西瓜蓉倒入玻璃杯，冰箱冷冻。
8
冷冻到差不多时，西瓜蓉开始硬化后，加入蜜瓜蓉，放入冰箱上面冷藏。
9
预备一些西瓜和蜜瓜球加以装饰。
10
冷藏5个小时，慕斯都已经硬化了，加上西瓜蜜瓜球装饰。西瓜蜜瓜慕斯，材料简单，又清新，卖相又好看。
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  • 本文分类：哈密瓜
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  • 发布日期：2024-01-29 11:57:52
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