覆盆子柠檬冻芝士(4寸量)

Tip:果酱是面包房里买的缇树覆盆子果酱 一小罐28g所以我就全倒进去了
奶油奶酪:
100g
淡奶油:
30ml
牛奶:
30ml
白砂糖:
13g
吉利丁粉:
4g
覆盆子果酱:
28g
柠檬汁:
5ml
巧克力妙芙蛋糕:
1个
1
所有材料准备好,妙芙揉碎均匀撒在模具里压实 放置一边待用
2
奶油奶酪室温软化或隔水加热软化,加入白砂糖,用打蛋器打发至光滑无颗粒
3
加入果酱、柠檬汁,搅拌均匀
4
牛奶中放入吉利丁粉使其充分吸收水分,微波炉高火加热使吉利丁融化。过筛后拌入覆盆子柠檬奶酪糊
5
淡奶油打发至清晰纹路后拌入奶酪糊,搅拌均匀
6
将奶酪糊均匀倒在蛋糕底上,轻震几下消气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻4h以上
7
完!成!╮(╯▽╰)╭
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