白灼菜心
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来源：互联网
菜心：
适量
生姜丝：
适量
红椒丝：
适量
美极鲜：
适量
食盐：
适量
橄榄油：
适量
蒜蓉：
适量
葱丝：
适量
高汤：
适量
1
水烧开，将菜心放入焯2－3分钟，水沸腾后，加入食盐和橄榄油（这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿；盛出码放在盘，待用
2
油锅内，放一点点油，烧7成热后，放入适量的美极鲜，随后放入姜丝，葱丝，蒜蓉，红椒丝稍稍爆香2分钟
3
将葱丝儿等放在码好的菜心之上，浇入一小勺爆香的汤汁，最后可以再淋一些美极鲜，即可
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