柿子紫菜疙瘩汤
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Tip:1、我今天用的是黄柿子,当然用红柿子也可以; 2、调面疙瘩时,水不能一下子加多,会成面糊。一点点加水,用筷子来回轻轻搅匀,调出大小均匀适中的疙瘩; 熟练的话可以一边等着水开,一边调面疙瘩,调好了,水也开了,直接下锅就可以。 3、为了增加柿子更好的口感,炒柿子时加了一点糖,中和酸度,也可以不加。 4、加了紫菜,营养更全面。
柿子 鸡蛋 紫菜 面粉 水:
适量
大葱 香菜:
适量
1
准备食材
2
柿子切小块,面粉加少许水调成面疙瘩,紫菜剪成丝,葱切片;
3
热锅冷油,加葱片爆香,加柿子、一点点白糖翻炒出汤;
4
加水烧开
5
下面疙瘩搅拌,同时加盐,牛肉粉,十三香调味
6
加鸡蛋液成蛋花
7
最后加紫菜和香菜,翻匀,关火
8
一份美味营养的柿子紫菜疙瘩汤就做好啦
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