超柔软版覆盆子玛芬
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来源:互联网
面粉:
320克
泡打粉:
3茶勺
细砂糖:
70克
鲜奶油:
265毫升
葵花籽油:
50毫升
鸡蛋:
三只
新鲜覆盆子:
250克
香草精:
1茶勺
1
烤箱预热220摄氏度
2
将所有干料混合在一起。湿料中除了覆盆子以外,其他所有材料搅打均匀
3
将干料与湿料混合在一起,搅拌到大致均匀即可。(玛芬的粉浆搅拌过头,成品就会丧失其应有的柔软度。)
4
取12个玛芬模具,用勺子填入到模型一般高度的粉浆。然后在模具内塞入新鲜覆盆子,将其轻轻压入粉浆中,220摄氏度烘烤15-20分钟至蛋糕表面金黄
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