山楂藕片
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来源：互联网
Tip：1．煮山楂最好不要能择铁锅或铝锅，山楂中的酸性物质会与金属元素发生反应，影响健康； 2．煮好的山楂放入少许食盐，会更加凸显风味； 3．莲藕不需焯烫太久，断生即可。
莲藕：
1截
山楂：
50g
冰糖：
50g
食盐：
1g
1
新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖
2
加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右
3
煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片
4
大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟
5
山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱
6
藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可
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