炝炒莲白
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来源：互联网
Tip：1.选择色绿紧包的莲白菜。 2.莲白最好用手撕成小块，并且一定要控干水分。 3.要大火快炒。 4.起锅淋少许醋不仅能更好的保留维生素，也能让莲白吃起来更脆爽。
莲花白：
500克
油：
适量
干辣椒段：
适量
花椒：
适量
蒜片：
适量
盐：
适量
味精：
适量
醋：
根据个人口味添加
1
莲白一片片掰开，用水漂洗干净，控干水，用手撕成小块
2
锅内放油烧热，放入干辣椒段、花椒、蒜片爆香，快速放入莲白翻炒
3
加入盐、味精炒至断生，淋少许醋即可
