蜂蜜葡萄柚蜜柚酱

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Tip：1.瓶子的消毒法比较常见的是开水煮或者蒸，或者放入100度的烤箱中烤5~10分钟。但一定要将水分控干。 2.柚皮的苦涩味一定要去除干净。
葡萄柚：
2个
蜜柚：
1个
柠檬：
2个
冰糖：
500克
蜂蜜：
300克
1
葡萄柚用盐反复搓洗，擦干。切去顶部，直立划8刀，剥下柚子皮。蜜柚同法。
2
葡萄柚皮片去白瓤，越干净越好。放在沸水中煮3分钟，取出清洗，重复3次。
3
柠檬取皮，榨汁备用。
4
将柚子肉去白膜去籽，掰成小块。
5
加上冰糖、柠檬汁拌匀，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时，其中搅拌3次。
6
将冷藏后的柚子肉放入锅中加果胶大火煮开。
7
转小火，尽量捞取表面涩汁。
8
柚皮和柠檬皮切成细丝，反复淘洗去除苦涩味，加入锅中。
9
待柚酱快熬好前加入蜂蜜。
10
将熬好的柚酱趁热装瓶。
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