清甜李子派

Tip:1.看李子的成熟度和甜度掌握糖量,糖还是多加保险要不不象苹果派,李子容易酸涩 2.面粉量我没具体量大概其所以根据派盘大小自己掌握 3.黄油我放了很少了已经,所以建议还是不再减少了要不口感不好
低筋面粉:
200g
李子(小):
6个
黄油:
50g
黄油:
10g
白糖:
80g
水:
适量
1
备料,洗李子
2
家里两种李子就做个双色的吧,切小瓣
3
小锅,10g黄油加50g糖,加李子小火熬一下,加一点点面粉,否则李子出汤太多
4
和面,50g黄油切小丁,加面粉搓成玉米粒,逐步加水(凉),揉成面团,擀平
5
8寸派盘,戳小孔用叉子
6
熬好的李子晾凉摆盘,还有液体就刷在派边缘
7
上下火200度烤40分钟
  • 本文分类:李子
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  • 发布日期:2024-01-29 12:05:43
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