酱烧羊肉手抓饭
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来源：互联网
大米：
200克
羊排：
500克
土豆：
300克
李子：
100克
1
大米用水浸泡40分钟
2
羊排去骨头，切成2厘米见方块
3
土豆切滚刀，3厘米以上块。避免长时间焖煮后土豆融化
4
热锅冷油，先炒香葱姜桂皮香叶，捞出后将羊排炒至变色
5
加入土豆，甜面酱，翻炒均匀
6
加水没过食材，大火烧开
7
将沥干水的米均匀下入锅中
8
开锅后小火焖治，每隔几分钟用筷子在米饭上戳个孔，保证上下受热均匀
9
加入李子，改大火，用剩余的水分将水果蒸熟。
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