自制李子果脯(话梅)
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Tip:每个烤箱脾气不一样,所以温度自己把握~
新鲜李子:
不限量
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把李子洗干净
2

烧开一锅水,放入李子焯水
3

煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干
4

如图
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放在通风良好,光照充足的地方暴晒1周左右
6

如果赶时间,或者中途天气不好,可以直接入烤箱,上下火120摄氏度,连续烘烤7小时左右,视情况而定,(每隔一会儿去看看,翻翻面什么的)总之烤干就好,注意不要烤糊了哟~
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喜欢酸味的,到这一步就可以了~~不喜欢太酸,就再用糖蜜起来,1周左右吃
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特写~
- 本文分类:李子
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- 发布日期:2024-01-29 12:05:26
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继续做大黄果酱,这次加入了李子,这种李子是Ideal for cooking(适用烹煮),国外很容易买到。其饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,新鲜又多汁,用它做果酱再合适不过了。果酱细腻、酸甜,营养极为丰富,老少皆宜。其所含丰富的钾能消除疲劳,锌能增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷,预防佝偻病,还能增加血色素,对缺钙性贫血有辅助疗效。李子 57638 浏览