腌李子

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小李子：
500克
细砂糖：
10汤勺
柠檬：
6薄片
蒜瓣：
5瓣
水：
分量在正文里
盐：
3汤勺＋1小勺
白醋：
2汤勺
1
李子用水冲一下稍微沥干，放入3汤勺盐搓洗干净再用自来水清洗两遍沥干备用
2
蒜瓣捣成蒜泥，柠檬用盐搓洗干净后切薄片，备用
3
准备干净无油的菜板和菜刀，用菜刀把李子全部拍裂然后用凉白开冲洗一遍
4
把用凉白开洗过的李子放进保鲜盒中，加入蒜泥，白糖，醋，柠檬，1小勺的盐和刚好没过李子的凉白开拌匀至白糖融解
5
喜欢辣味的可以加入切碎的指天椒或者一勺桂林辣椒酱（加入桂林辣椒酱的就不要放盐了，还要额外加一汤勺的糖），不吃辣的了直接把保鲜盒盖好放冰箱冷藏一晚入味即可
6
加了柠檬的盐李子味道很清新，吃多少也不够?
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  • 发布日期：2024-01-29 12:05:35
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