冰镇果子露
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来源：互联网
Tip：一、要想制作出好喝的果子露，一定要挑选多汁的时令鲜果。 二、可挑选软一些的深色李子来制作果子露（成品的颜色会比较瑰丽），较软的李子可以非常轻松的剥去外皮。如果是比较硬的李子，可以事先稍稍烫一下再在顶端划出一个十字，以便于剥皮。 三.、李子和清水的比例是1:1，糖的份量可按自己的口味酌情增减。 四、把糖加入清水上火煮至溶化后，再放入李子转小火煮5-8分钟即可，否则李子会过于软烂而不成形。 五、李子干的做法非常简单，只需把煮过的李子放在晾架上，选阴凉通风处将其自然风干即可食用。
李子：
250克
白糖：
80克
清水：
250克
1
把李子逐个用清水洗净
2
在李子的顶端用刀切一个十字，慢慢把皮剥去
3
称取80克白糖（冰糖也可以）
4
将称好的白糖和清水倒入小锅，上火煮至溶化
5
把去皮的李子轻轻放入锅中
6
开小火煮5-8分钟
7
把白沫捞出后关火
8
轻轻把煮过的李子放在晾架上，自然风干
9
把李子糖水用滤网过滤一下，放入冰箱冷藏至冰凉即可饮用（也可加入冰块）
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继续做大黄果酱，这次加入了李子，这种李子是Ideal for cooking（适用烹煮），国外很容易买到。其饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，新鲜又多汁，用它做果酱再合适不过了。果酱细腻、酸甜，营养极为丰富，老少皆宜。其所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。李子 57638 浏览 -
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