李子塔

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Tip：1、擀面团时可以表面盖层保鲜膜，擀起来会更加轻松。 2、制作形状可依个人喜好一定，可以是方形、椭圆等等。 3、此款点心趁热享用，出炉后可以撒上少许的砂糖，口感会更好。

低粉：

80克

黄油：

50克

盐：

1.3克

细砂糖：

1.5克

蛋黄：

6克

牛奶：

15克

李子：

约3个

白砂糖：

55克

1

黄油室温软化，加入糖、盐混合搅拌均匀

2

分别加入蛋黄液和牛奶混合均匀

3

筛入低粉拌合

4

抓捏成团，冷藏2小时

5

取出冷藏好的面团，擀成0.3cm厚的薄片

6

切割出直径16cm的圆形

7

去掉多余的面皮，放入油布上，用叉子扎小孔

8

均匀撒上20克砂糖

9

李子洗净，去核切瓣，摆放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱预热200度，烤30分钟左右，取出在撒15克糖，趁热享用

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本文分类：李子
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发布日期：2024-01-29 12:05:17
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