腌李子(详细步骤图)

Tip:但是广东 考虑到潮湿的气候 李子不宜多食 会湿热! 李子腌制好后 蜜蜂存放冰箱冷藏 可以放置一周左右 建议尽早食用 口感更佳。
李子:
看心情
开水:
一水壶
白砂糖:
看心情
食用盐:
看心情
密封饭盒:
一个
1
洗干净 放入饭盒 我习惯性撒盐搓洗 (鹿鹿洗水果 习惯性用盐搓洗 心理感觉能去农药)
2
倒入开水 淹没李子
3
浸泡 大概五分钟就会看到李子颜色变黄 散发香味
4
开水泡熟李子 看到表皮变黄 变软 (喜欢口感绵软的小伙伴 可以再增加一两次开水浸泡的步骤)
5
沥水 用刀子划口(为了让李子更入味)
6
撒入白砂糖 不需要太多 覆盖李子表面即可
7
倒入一小勺开水 促进糖分的融化 再将李子搅拌均匀 盖上饭盒盖 放置冰箱冷藏 半小时后即可食用。
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