杨梅干

杨梅：

适量

盐：

适量

白糖：

适量

柠檬：

适量

1

1、盐水浸泡，涝出 2，加水煮开，水倒掉（我用汤水煮了年糕）3，再加水没过杨梅，煮开后，文火慢熬收汁，过程中加糖，多少看口味，冰糖更好，

2

4，水少了以后加一个柠檬，基本熬到快见底，倒出小瓶酱汁，早上沾面包啰，

3

5，熬好的湿杨梅，放烤箱，100度，中层上下火烘1个多小时。

4

（反正昨晚我睡了还在烘，早上醒来也没干透，但这样口感可能好些）。最后撒上白糖就颗颗晶莹了

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