冰糖黄桃
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来源：互联网
Tip：做冰糖黄桃最好选用不太熟的，熟透的上锅蒸容易烂，看上去不成形～～ 冰糖选小块包装的，好融化～～ 不用在盆子里放水，黄桃自己蒸出的水才更粘稠～～ 桃和糖的比例可以变化，这个比例做出来的很甜，我爱吃甜的，如果不爱吃甜的，可以讲糖减至180g左右，那样略微有点酸口，也很好吃…
黄桃：
1200g
冰糖：
240g
1
黄桃洗净去皮
2
去核切块
3
冰糖一包，约240g，分散放在黄桃块下和黄桃块表面
4
烧开水，待冒大汽后，将码放好冰糖的黄桃块放进笼屉，大火蒸20～25分钟，根据黄桃的多少和软硬程度来调整时间。
5
将容器洗净大火蒸5分钟消毒后，装入黄桃和汤汁，待完全冷却后放入冰箱冷藏室～～
6
准备开吃，汤汁浓稠，黄桃甜糯，夏天消暑的美味佳肴……
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