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猪腱
猪腱
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来源:互联网
猪腱肉是 猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。
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肉禽
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发布日期:2024-01-30 11:11:56
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