酸辣汤
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来源：互联网
豆腐：
适量
鸡蛋：
适量
火腿：
（或者熟鸡肉丝、肉丝）
香菇：
适量
木耳：
适量
高汤：
适量
醋：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
盐：
适量
水淀粉：
适量
香油：
适量
1
火腿切成细丝
2
将豆腐切成细丝
3
香菇也切成丝
4
木耳洗净切成丝
5
鸡蛋打散备用
6
将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用
7
锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝
8
煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味
9
然后用水淀粉勾芡
10
这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋
11
这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可
12
淋入香油撒入辣椒丝即可
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