火腿笋干鸭汤
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来源：互联网
Tip：这道汤没有加盐，因为笋干和火腿都有盐分。
鸭腿：
适量
火腿：
适量
笋干：
适量
姜：
适量
葱：
适量
料酒：
适量
枸杞：
适量
1
火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水
2
鸭腿剁成块状
3
锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，（去除涩味）；然后将笋干撕成条状
4
锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水
5
将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅，加水，水量要一次性加足，大火烧沸后转小火煲一个小时即可
