鱿鱼糯米肠
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来源：互联网
鱿鱼：
一条
五花肉：
一小块
胡萝卜：
半根
香菇：
若干
豌豆：
若干
糯米：
一小捧
调料（蚝油，味美鲜，白糖，油，老抽，大料，葱）：
适量
1
鱿鱼去头掏空内脏，撕掉其表面灰黑色薄膜并洗净备用。
2
泡好的香菇、胡萝卜、五花肉切丁。豌豆洗好备用。糯米提前泡一夜，若没提前泡好可以加水煮至半熟。
3
锅里放油加热，放五花肉炒至颜色刚刚变白，加入胡萝卜、香菇、豌豆混合均匀，依口味加适量蚝油、味美鲜，再放入泡好的糯米炒匀（不用炒熟，混合均匀即可）。
4
把炒好的糯米饭装入鱿鱼肚子（七八成满），压实。
5
用牙签封口。
6
（最后一步没有拍图）水中放入葱，大料，香叶烧开（水量以刚好没过鱿鱼为准），放入鱿鱼米肠并加入适量白糖、老抽，改小火煮30-40分钟左右，装盘。
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