面包机椰香年糕
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来源：互联网
Tip：Ⅰ刚出炉的年糕毛坯十分烫手，要小心，倒在保鲜膜上后尽量摊得大些，散热快一点 Ⅱ拗造型前一个步骤年糕毛坯不能晾得太凉，否则不好拉伸，因为回弹力会变强。
糯米：
280g
椰奶饮料：
245ml
白砂糖：
20g
1
称取280g糯米，淘干净后浸泡1-2小时。
2
将糯米倒入面包机桶，倒入245ml椰奶饮料、20g白砂糖，糖可根据个人喜好酌量增减。放入面包机选取『年糕模式』即可。
3
75分钟后制作完毕，趁热倒出年糕毛坯，因为晾凉后会黏附在搅拌刀上。
4
将年糕毛坯摊在保鲜膜上，晾到不是特别烫手。
5
将晾到温热的年糕毛坯用保鲜膜包好，开始趁热拗造型。
6
晾凉定型，切块即可，可以根据个人喜好滚上白芝麻、椰蓉等等。
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