香煎糯米饭团
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来源：互联网
Tip：1、煎饼的油只要锅底薄薄一层就好，太多了会腻； 2、要用小火慢慢煎，否则芝麻容易变黑变焦。卖相不好。
糯米：
250克
虾皮：
适量
白芝麻：
适量
糖：
适量
盐：
适量
食用油：
少许
1
糯米洗净，提前浸泡一夜
2
将昨夜浸泡好的糯米上锅大火蒸15分钟，至糯米熟透
3
糯米饭和虾皮放入容器，加适量盐、糖和少量食用油拌匀
4
用手（最好戴一次性手套）沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼，然后两面均匀地沾上白芝麻
5
在平底锅里薄薄地刷一层油，把糯米饼放入，小火煎至两面微微焦黄，盛起即可食用
