松子彩虹丁
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来源：互联网
Tip：1:豌豆如果是冷冻豌豆，无须汆烫稍稍解冻即可，虾仁背部泥肠一定要去除； 2:根据需要搭配不同颜色的彩椒和蔬菜，不仅颜色美观，营养也更全面； 3:彩椒可以生吃，过度烹饪会让彩椒失去较多维生素，故稍稍翻炒即可； 4:此菜较为清淡，为保持各种蔬菜原本的味道，所以调味品种类无须太多； 5:成品可以单吃，也可以拌饭、拌面等。
松仁：
适量
彩椒：
适量
豌豆：
适量
虾仁：
适量
生菜：
适量
黑胡椒粒：
适量
盐：
适量
1
各种材料洗净备齐，豌豆、虾仁去背部泥肠用开水汆烫至熟
2
将彩椒去籽切成石榴粒，虾仁去壳切成石榴粒
3
锅里加入少许橄榄油，放入适量松仁小火炒熟，捞出备用
4
锅里加入少许橄榄油烧热，放入彩椒丁、豌豆、虾仁丁翻炒片刻，加入适量黑胡椒粒、盐调味
5
加入之前炒好的松仁，兜匀即可出锅，用生菜包食
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