鲜软爽口-糯米豆腐丸
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来源：互联网
老豆腐：
800g
肉馅：
400g
糯米：
大半饭碗
香葱：
2根
生姜：
1块
黑胡椒粉：
适量
花椒粉：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
色拉油：
适量
红薯淀粉：
两匙（喝汤用那种瓷汤匙）
1
将糯米淘净，先泡上半天，在拌肉馅之前将水沥干
2
将所有的豆腐和肉馅都放进大盆中
3
放入葱姜末
4
放入盐，黑胡椒粉，花椒粉，生抽和红薯淀粉
5
用手将所有材料捏拌均匀，如果觉得馅料偏干可以放入少量色拉油
6
将馅料用勺子团成肉丸，在泡过的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米
7
在笼屉底抹上薄薄一层色拉油，将做好的丸子摆上屉
8
水开锅后摆上笼屉蒸20分钟即可。
- 本文分类：糯米
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- 发布日期：2024-01-29 10:23:05
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