烤麸

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红烧肉

红烧肉

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空气炸锅菜谱--给自己留个方子

空气炸锅菜谱--给自己留个方子

空气炸锅可以不用或者少用油，做出油炸的口感，即健康又好吃，实在是厨房中的好帮手。我用的是飞利浦一代空气炸锅。
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素味三色烧肉

素味三色烧肉

一道素菜让您吃出大块肉的口感
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素什锦

素什锦

小时候跟着大人去庙里烧香，在那里吃了一顿素斋，其中有一道菜就是素什锦，第一次觉得没有荤腥的菜居然也会那么好吃。连带关系，就此还喜欢上素面，吃素面的时候一般都会点一碟素什锦作为下面菜。其实做素什锦，任何菌类和麸类的材料都能用上，家里有什么就用什么，只要不放鱼肉类就行。
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五花肉杏鲍菇打卤面

五花肉杏鲍菇打卤面

作为一个地地道道的北京大妞，打卤面经常会是饭桌上的主旋律。周六早上想煮碗面当早餐，看看冰箱里的东西就凑了碗五花肉杏鲍菇烤麸打卤面。
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三丁包子

三丁包子

这是我在《家政女皇》上看到姜波老师做的。当时就惦记上了。只是最近事情比较多，今天才终于做了~我能说这是我第一次做包子吗？味道还不错，弟弟一连吃了三个大包子。好有成就感的说。请无视我的渣图(捂脸)
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红烧肉

红烧肉

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凉拌烤麸

凉拌烤麸

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红烧烤麸

红烧烤麸

素食种类很多，分为素菜和素斋，素菜的主料选用青菜，蘑菇和豆制品，调料为常用品；素斋则不仅主料全素，连调料也不用葱，姜，蒜之类有异味的所谓“小五荤”。所以素斋又称“庙菜”，是吃斋念佛的信士们吃的。 【妙手成菜】“烤麸”是由生面筋烤制而成。把烤熟面筋块用开水煮透后，在清水中洗净，再吸干水分，然后旺火炸脆，与配料，调料一起烹制。 这道【红烧烤麸】咸鲜酱香，绵软而有弹性，老少皆宜。
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烤麸炒黄瓜

烤麸炒黄瓜

越是忙就越喜欢简单的菜，比如炒黄瓜就是我们常吃的。另外，有些同学嫌外卖的豆制品不干净，那么可以考虑用烤麸来代替，虽然营养成分不一样，但口感确实有点像。
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清爽四喜烤麸

清爽四喜烤麸

在泰国超想吃中国菜，回国看到易保存的干烤麸，毫不犹豫的带了过来。今天晚上在客厅加班，思考间手一时发痒就给泡了，泡了就要烧，小火慢炖，大火收汁，满屋飘香，尝了一口那滋味，一个词～鲜香，有肉味了，等着明天下米饭了
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醋溜绿豆芽烤麸

醋溜绿豆芽烤麸

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烤麸

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【十斋日素食】凉拌烤麸

【十斋日素食】凉拌烤麸

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蜜烧烤麸

蜜烧烤麸

烤麸拥有那么多细孔，一看就是会吸附那甜蜜酱汁的主儿啊！配上纤维感十足的金针菜、还有脆劲的花生仁和炖的也已很软糯的黑木耳，当平常的下酒菜、送粥菜，就算是小零嘴也未尝不可哟！
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烤麸炒尖椒

烤麸炒尖椒

烤麸和香菇，经典绝配，再加上尖椒就是吉祥的一家，简单好吃，还不长肉，多好啊，过两天再整个凉拌的，咱这烤麸宴就算齐活了。
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烤麸丝瓜汤

烤麸丝瓜汤

这烤麸丝瓜汤还是上周做的呢，好喝，我一连喝了三碗。
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香菇木耳烤麸

香菇木耳烤麸

排毒减肥之首选
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烤夫

烤夫

所有老师教这道菜，都是先把烤夫用油炸，因为烤夫水份多，味道烧不进去，用油炸来去掉水分，但是现在讲究健康饮食，用我这样的方法完全解决了这个问题，而味道要比油炸的好很多，它不腻且清爽。
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凉拌烤麸蕨根粉条

凉拌烤麸蕨根粉条

上次有同学问到烤麸，烤麸就是干面筋，是面粉洗去淀粉之后剩下的东西经发酵、烘干等工序加工而成。烤麸最经典的做法是“四喜烤麸”，这个我们以前做过的，此外还可以炒菜、煮汤，当然也可以凉拌，我这次是和蕨根粉条一起拌的，其实不论拌什么凉菜都可以加一些烤麸进去丰富口感，非常好吃。
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