五花肉杏鲍菇打卤面
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来源：互联网
Tip：喜酸的朋友可以切个番茄。 最后的香油可以换成现熬的花椒油，味道更香，只是还在哺乳期，不吃花椒，就改成香油了。
五花肉：
250g
杏鲍菇：
中根两根
烤麸：
一块
八角：
一颗
姜：
少许
葱：
少许
面条：
300g
生抽：
30g
盐：
10g
香油：
30g
鸡蛋：
2个
水淀粉：
20g
1
五花肉洗净切片，冷水入锅加葱姜八角，大火烧开，中火熬煮20分钟，期间撇去血沫。
2
熬煮肉汤时烤麸、杏鲍菇切片。
3
肉汤转大火，加入生抽，杏鲍菇和烤麸，煮开继续中火熬煮10分钟。这个阶段可以煮面条了。
4
水淀粉勾芡
5
飞蛋花
6
加盐，关火。淋入香油，撒点葱花。
7
浇入煮好的面条，开吃。
