什锦烤麸
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来源：互联网
干烤麸：
120克
东北黑木耳：
20克
冬菇：
10个
黄花菜：
100克
花生：
半碗
玉米油：
1大匙
料酒：
1茶匙
生抽：
2大匙
老抽：
1大匙
盐：
1/2茶匙
糖：
2大匙
鸡精：
少许
麻油：
1/2大匙
1
干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味
2
发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味
3
再用冷水漂洗，然后挤干水份
4
香菇泡发，切片
5
花生煮10分钟，去衣被用
6
黄花菜用水泡发，清洗几遍
7
木耳泡发，清洗干净
8
热油锅，把烤麸炒片刻
9
放入冬菇丝，花生，木耳炒匀，倒入1碗水煮约10分钟
10
放入黄花菜，放生抽，老抽，料酒，盐，糖和鸡精煮至水差不多收干
11
最后淋上麻油即可起锅了。烤麸入口绵软，营养丰富
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