五鲜烤麸
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来源：互联网
脱水烤麸：
100g
干香菇：
8朵
腐竹：
2大根（掰断）
干木耳：
8朵
金针菇：
150g
胡萝卜：
1根
酱油：
15mL
糖：
10g
清水：
30mL
香油：
少许
葱花：
几颗
1
所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵
2
金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片
3
碗中加入酱油，糖和清水调汁（最好用高汤，家里木有，就清水代了）
4
锅中倒入比平时炒素菜多些的油（因为烤麸吸油，油少了会比较干），油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳 ，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇
5
把兑好的汁倒入锅中，与食才拌匀，略煮3min
6
大火收汁
7
在冰箱里冷藏一下更可口，吃的时候淋上香油，点几个葱花做点缀
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