凉拌烤麸
28364 阅读
0 评论
98 点赞
来源：互联网
烤麸干：
适量
木耳：
适量
黄瓜：
适量
花生米：
适量
蒜末辣椒酱：
适量
蚝油：
适量
米醋：
适量
香油：
适量
1
超市买的烤麸干，两人份的量只要选取总面积为一只手掌的烤麸量就足矣
2
用清水泡发烤麸干，约泡半小时后把水挤干，再接着泡10分钟。
3
锅内烧清水，开锅后，将花生米和泡发的烤麸放入锅中焯3分钟。
4
木耳切小片过热水快速焯一下。
5
将烤麸、木耳、花生米、蒜末一起盛入碗中，加入少许辣椒油、蚝油、蒸鱼豉油（替代酱油）、米醋，锅内烧热油后淋入碗中。
6
烤麸颜色有点暗淡，再配点黄瓜丝来提色，一起拌一拌就可以享受美味啦?
相关推荐
-
海带红焖烤麸（素食）
一款清香可口的素食，集酱香、海味于一身，基于焖、烧等基本做法独创而成，兼顾色香味，制作方便。 作为素食者，我一直在摸索饮食之道。这道菜是我偶然结合家中食材做出来的，还比较满意，分享给大家，希望大家喜欢！烤麸 19856 浏览 -
-
-
-
四喜烤麸（超级简单版本）
四喜烤麸，算是南方著名菜品，我虽然是北方人，也顶不住它的美味诱惑，每次去饭店，只要有这道菜必点。最近夏季偏爱素菜，尝试着做了一次，大获成功。 这个版本，没有烤麸的酸味，而且速度快，不用花几十分钟熬煮，希望大家喜欢～烤麸 22137 浏览