凉拌烤麸

烤麸干:
适量
木耳:
适量
黄瓜:
适量
花生米:
适量
蒜末辣椒酱:
适量
蚝油:
适量
米醋:
适量
香油:
适量
1
超市买的烤麸干,两人份的量只要选取总面积为一只手掌的烤麸量就足矣
2
用清水泡发烤麸干,约泡半小时后把水挤干,再接着泡10分钟。
3
锅内烧清水,开锅后,将花生米和泡发的烤麸放入锅中焯3分钟。
4
木耳切小片过热水快速焯一下。
5
将烤麸、木耳、花生米、蒜末一起盛入碗中,加入少许辣椒油、蚝油、蒸鱼豉油(替代酱油)、米醋,锅内烧热油后淋入碗中。
6
烤麸颜色有点暗淡,再配点黄瓜丝来提色,一起拌一拌就可以享受美味啦?
  • 本文分类:烤麸
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  • 发布日期:2024-01-29 09:50:36
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