果仁面包
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来源：互联网
高筋面粉：
130克
黑白芝麻：
20克
核桃：
15克
瓜子仁：
20克
温水：
70克
鸡蛋：
50克
色拉油：
7克
糖：
20克
奶粉：
10克
酵母：
1ＴＳＰ
盐：
1/4ＴＳＰ
1
温水兑开酵母粉，与高筋面粉、打散的鸡蛋液（30克）、奶粉、糖、盐、一起放入面包机，搅拌15分钟，再加放色拉油，继续搅拌10分钟
2
空闲期间，准备干果（核桃、瓜子仁、黑白芝麻），核桃切小块
3
面团经搅拌后，成扩展阶段
4
加入干果继续搅拌五分钟
5
取出面团，入烤箱，35度，基础发酵80分钟
6
基础发酵后，取出面团排气
7
把面团分成40克一个的小剂子
8
盖上保鲜膜，中间发酵20分钟
9
完成中间发酵后，取出一个，擀成２厘米厚的皮，翻面，再卷起来
10
卷成长条状后，再盘起来，放在菊花模里
11
入烤箱，35度，最后发酵60分钟，长大至2.5多大
12
取出来，用剩下的蛋液轻轻地刷在面团表层
13
烤箱预热175度，烤15分钟
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