虫草花干贝玉米汤

Tip:虫草花先用清水冲洗几次,浸泡虫草花的水可以用来煮汤,不用倒掉。
虫草花:
15克
干贝:
10克
芡实:
35克
枸杞:
10克
排骨:
500克
盐:
适量
1
虫草花先用水清洗一次,然后浸泡半个小时,浸泡后因为孢子粉溶解在水中,水会变成黄色,可以用来炖汤。
2
干贝是海鲜材料,浸泡的时候可以加1-2片姜避腥。
3
芡实浸泡2个小时备用。枸杞洗干净即可,不需要浸泡。
4
骨头冷水下锅,煮开后1-2分钟捞起来,冲洗干净待用。
5
所有的材料(枸杞除外)下锅,加2.5L水,先用大火煮开,然后调成小火煲2个小时。起锅前半小时放枸杞即可。起锅前5分钟加适量的盐。
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