四喜烤麸

烤麸:
适量
金针菇:
适量
香菇:
适量
麻油:
适量
1
烤麸切成小块,焯水,沥干。 香菇一切四,金针菇。
2
锅中倒油,稍微多一些,放入烤麸煸炒至表面微黄
3
再放入金针菇,香菇煸炒
4
倒入所有调料(酱油、糖、盐)加水中火煮至入味,最后大火收汁,出锅前淋麻油。
  • 本文分类:烤麸
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  • 发布日期:2024-01-29 09:50:36
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