抹茶蜜豆杯子蛋糕
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来源：互联网
低筋面粉：
150克
抹茶粉：
10克
细砂糖：
90克
泡打粉：
4克
鸡蛋：
3个（约150克）
蜜豆：
150克
无盐黄油：
150克
装饰：
适量
淡奶油：
200克
细砂糖：
20克
蜜豆：
少许
1
准备材料，黄油室温软化，低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。
2
无盐黄油软化后加入细砂糖微微打发。
3
分三次加入打散的蛋液，蛋液的量大，每次都要打至顺滑，再加入剩下的部分。另外，蛋液最好用常温的，低温会让打发的黄油重新固化。
4
筛入混合好的粉类，用刮刀翻拌均匀。
5
加入蜜豆，翻拌均匀。
6
将面糊装入裱花袋，挤入烤杯中。八分满即可。
7
预热烤箱（预热通常需要10分钟左右），170°C中层上下火烤制20分钟。
8
蛋糕放凉后裱花：冷藏好的200克淡奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发。再加入抹茶粉上色拌匀。
9
将抹茶奶油装进带星嘴的裱花袋，将裱花袋套在容器上装奶油，整洁又快捷。
10
为蛋糕裱花，之后撒上少许蜜红豆装饰。
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