好吃的蜜红豆吐司
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来源:互联网
Tip:红豆也可以改为葡萄干或蔓越莓干哈。
高粉250g、鲜奶145g、全蛋一个、白糖25g、盐5g、酵母4g、黄油40g、蜜红豆适量。:
适量
1

牛奶加酵母拌匀融化,倒入厨师机中,再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐,打开开关,5分钟后加入黄油,大约搅拌25分钟左右.
2

揉出薄膜
3

揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成。
4

将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟。
5

把面团擀成牛舌饼状
6

两边向内折叠
7

上面铺上红豆
8

卷起来
9

放入吐司模中进行第二次发酵
10

发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻。
11

烤箱预热后,放在倒数第二层,180度烤25分钟。
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