粉皮鸡的做法
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来源：互联网
Tip：筷子放在锅边可以防止水汽冒出来 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。葳 衅（azgm66）
土鸡：
1只
油：
适量
盐：
适量
八角：
1个
桂皮：
1块
粉皮：
适量
姜片：
2片
蒜瓣：
3粒
1
鸡肉剁好，用水浸泡备用
2
电锅里加入适量水，放进鸡肉
3
煮沸
4
捞出鸡肉备用
5
姜片和蒜瓣拍好
6
锅里加入底油
7
放入姜片和蒜瓣
8
放入鸡肉
9
翻炒
10
加入料酒
11
老抽
12
翻炒一会儿
13
加入凉水
14
开水炖
15
盖盖
16
准备好粉皮
17
炖的时候可以放双筷子
18
沸腾到肉质已经可以轻易咬了
19
放入粉皮
20
继续炖，粉皮可以吃了就可以出锅了
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