小城味道---素火烧
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Tip:祝各位好胃口哦
豆腐:
适量
粉皮:
适量
南瓜:
适量
面粉:
适量
酵母:
适量
清水:
适量
盐:
适量
花椒粉:
适量
1
先将原材料粉皮煮熟后切小片,豆腐切碎末,南瓜切末备用。
2
然后在锅中放油,依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒,加入盐和花椒粉调味。
3
只做好馅料后就开始制作火烧的面皮,面粉加少许水,干酵母用温水泡开,加入到面粉中。和面,成团,发酵。大概2个小时。
4
将发酵好的面团分成六等份,拳头大小的小剂子
5
用擀面杖把小剂子擀成圆饼状;
6
把馅料放在上面,将圆饼的一段捏起,顺着边缘一点一点捏起来,就像包包子一样,
7
如图所示
8
用手压扁,压成饼状
9
预热烤箱,230度,15-20分钟。
- 本文分类:粉皮
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- 发布日期:2024-01-29 10:25:32
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