自制年糕
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来源：互联网
粘米粉：
250克
糯米粉：
50克
水：
150克
1
将粘米粉、糯米粉放入容器中。
2
加入水，用筷子搅拌。
3
和均匀。
4
均分成6等份。
5
放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，否则容易龟裂）。
6
蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。
7
蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。
8
用刀切成自己喜欢的长度。
9
凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。
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